Catering firmaları, toplu yemek üretimi ve sunumunu yapan firmalar olup, Türkiye gibi hazır yemek sevmeyen toplumlarda oldukça önem teşkil etmektedir. Nitekim Türkiye’deki bir çok firma çalışanı catering firmalarının ürettiği yemekleri yemektedir. Catering firmaları haricinde müşterilerin yemek kartı seçeneği mevcuttur. Fakat yemek kartı kullanan firmaların çalışanlarının verimliliği, catering firmalarıyla çalışan firmaların Devamı…
Yemek Şirketi, İstanbul’da bulunan yemek firmalarından biridir. Fakat yemek firmalarının genel olarak sağlamış olduğu standart rutin catering yemek hizmetinden çok daha kaliteli ve farklı yemek hizmeti sunmayı amaçlamaktadır. Yemek firmaları, toplu yemek ve organizasyon gibi hizmetleri üstlenmektedir. Genel olarak faaliyet alanları arasında bu hizmetler bulunmasıyla birlikte bu hizmetlerin kendi içlerinde Devamı…
Tabldot yemek kısaca alakart karşıtı olarak bilinir. Sabit bir menü ve sabit bir fiyat garantisi ile yemek sunumu anlamına gelmektedir. Maliyet hesaplarının önemli olduğu firmalarda tabldot yemek türü sıkça tercih edilmektedir. Çünkü tabldot yemek sayesinde, hem uygun fiyatlara yemek satın alabilmekte hem de personeller arasındaki eşitsizliğin önüne geçebilmektedir. Tabldot yemek, Yemek Şirketi tarafından üretilmektedir. Türkiye’deki tabldot yemek ihtiyacının çok Devamı…
Yemek firması, yemeklerin toplu olarak üretildiği firmadır. Bir yemek firması yemek üretiminin yanı sıra yemeğin sunumunu da üstlenmektedir. Türkiye’de bir çok yemek firması bulunmaktadır. Bu yemek firmalarının hepsi birbirinden bağımsız bir sistemle kendi yemek üretimi mekanizmasıyla iş yapmaktadır. Zaten bir yemek firmasının bile her müşterisine tek bir sistematiğe uygun hizmet Devamı…
Yemekleri tekrar ısıtmak, fazla pişirilen yemeklerin çöpe atılmasını önlemek adına harika bir yoldur. Özellikle dünya çapında tonlarca yemeğin çöpe atıldığı günümüzde, yemek israfını azaltmak gerçekten çok önemli bir konu. Bu yüzden insanlar yıllarca artan yemeklerin tekrar tüketilmesini ön plana çıkardılar, bunun için artan yemekleri tekrar ısıtmak ya da bu yemeklerden Devamı…
Bu yazıda tabldot yemek şirketi ve benzer şekilde çalışma yapan firmalar hakkında bilgilendirme içeren bir takım konular başlıklar altında anlatılacaktır. Önceki yazılarımızda “tabldot yemek” hakkında bilgi alarak sonrasında bu yazıya odaklanabilirsiniz. Aynı zamanda yine önceki yazılarımızda sıkça “yemek şirketi” hakkında bahsetmiştik. Bu yazıda ise tabldot yemek şirketi kavramı bir bütün Devamı…
Catering şirketleri, catering sektöründe bulunan ve yemek üreticisi olan şirketlerdir. Catering şirketleri yemeğin toplu üretiminin yanı sıra sunumunu da içermesi açısından hizmet sektöründe de bulunmaktadır. Yani bir catering şirketi yemeğin üretiminden sunumuna ve hatta temizliğine kadar geçen tüm aşamalardan sorumludur. Kısacası bir catering şirketi çalıştığı müşterisinin yemek hizmeti faaliyetlerinin tamamını üstlenen şirketler olup bir çok firma tarafından outsourcing Devamı…
Yemek şirketi ya da bir başka deyişle catering şirketi, yemek hizmetini nasıl gerçekleştirir. Yemek hizmeti neleri kapsar? Yemek şirketleri hangi bölgelere hizmet verebilirler? Bu yazıda bu sorulara cevap verilecektir. Yemek Hizmeti Neleri Kapsar? Yemek hizmeti veren bir yemek şirketi, öncelikle hizmet vermeyi düşündüğü müşterisiyle yemek hizmetinin sınırları ve nasıl olması gerektiği konusunda anlaşmaya varır. Örneğin, yemek Devamı…
Tabldot, en genel tabiriyle sabit bir fiyat ödenen seçmesiz yemek demektir. Tabldot kültürü sanayi devriminden sonra tüm dünyada yaygınlaşmış ve pratiklik, verimlilik gibi konularda başarılı olmuştur. Bu sebeple şirketlerin bir çoğu tabldot yemek anlayışıyla personel yemeklerini temin etmektedir. Ülkemizde de durum çok farklı değildir. Şirketler tabldot yemeğin hız ve maliyet avantajlarını kullanarak şirketlerindeki verimliliği Devamı…
Gıda fiyatlarının sürekli olarak değişkenlik göstermesi yemek şirketi fiyatlarının da yıldan yıla değişim göstermesine yol açmıştır. Özellikle kurdaki dalgalanma neticesinde ithal gelen ürünlere gelen zamlar, yemek fiyatlarını direkt olarak arttırmış ve yemek şirketleri yeni gelen müşterilerine yüksek fiyatlardan hizmet vermek zorunda kalmıştır. Önceki müşterileri için de sözleşme durumuna göre zamları yansıtmak zorunda kalmıştır. Bu Devamı…